Bawang putih kecambah, juga disebut bawang putih baut, memiliki daun hijau terang yang tidak berubah kuning atau busuk, dan putih akar rambut yang tidak layu, dan rasanya agak spicy.Usually, lama tumbuh bawang putih dengan sulur-sulur hijau muda dianggap sebagai komoditas kadaluarsa dan sering berakhir di tempat sampah. Tapi, penelitian terbaru telah membuktikan justru sebaliknya!
Biasanya, bawang putih tumbuh tua dengan sulur-sulur hijau muda dianggap sebagai komoditas kadaluarsa dan sering berakhir di tempat sampah. Tapi, penelitian terbaru telah membuktikan justru sebaliknya!
Kebanyakan sayuran seperti kentang, misalnya, menjadi racun karena bahan kimia yang mereka rilis, tapi, ini tidak terjadi dengan bawang putih tumbuh. Bahkan, studi terbaru menunjukkan bahwa bawang putih tumbuh memiliki sifat antioksidan yang lebih besar dari yang biasa. Para peneliti menegaskan bahwa ketika bawang putih berubah menjadi hijau, kemudian menciptakan senyawa yang lebih banyak untuk perlindungan tanaman muda.
Salah satu peneliti, Dr. John- Sang Kim dari Korea Institute of perencanaan dan evaluasi teknologi menjelaskan bahwa herbal sangat sensitif terhadap serangan yang mereka terima dari bakteri, virus dan serangga selama perkecambahan. Kemampuan mereka adalah untuk memproduksi bahan kimia karies disebut phytoalexin, yang merupakan pertahanan utama tanaman. Sebagian besar senyawa ini beracun bagi mikroorganisme dan serangga tetapi bermanfaat bagi kesehatan manusia.
Para ilmuwan menemukan bahwa proses ini mirip dengan salah satu di mana tunas hijau bertambah tua di bawang putih. Sebenarnya, tunas ini yang muncul dalam waktu 5 hari memiliki senyawa antioksidan terbesar.
Para peneliti menyimpulkan bahwa perkecambahan dapat menjadi metode yang meningkatkan potensi antioksidan dari bawang putih.
Mengapa bawang putih tumbuh lebih baik daripada yang biasa?
Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Memberikan perlindungan kardiovaskular
Memiliki kemampuan untuk membunuh 14 jenis kanker
Efektif mencegah bakteri, jamur, virus, parasit tanpa efek beracun.
Jadi, waktu berikutnya mempertimbangkan mengapa Anda tidak harus membuang bawang putih tumbuh.
CAR,HOME,DESIGN,FOREX,HOSTING,HEALTH,SEO
